McDonald`s, o poveste cat se poate de adevarata
Vizualizari: 7399
Comentarii: 27
Primul restaurant McDonald's, în tara noastra, si-a deschis portile în data de 16 iunie 1995 la parterul Complexului Comercial UNIREA, deschidere ce a coincis cu stabilirea recordului de tranzactii în ziua deschiderii la nivel central european.
La scurt timp, McDonald's a adus în România si un nou concept de servire a clientilor, direct din masina. Primul restaurant Drive-Thru a fost deschis pe Drumul National 1 Bucuresti -Ploiesti, în fata Complexului Comercial PRISMA, în data de 29 decembrie 1995.
Având încredere în potentialul si viitorul tarii noastre, McDonald's a investit, într-un interval de timp relativ scurt, peste 54.000.000 USD, astfel încât la ora actuala functioneaza un numar de 52 de restaurante în principalele orase din România.Prin aceste investitii care vor continua si în anii urmatori, s-au creat aproximativ 2.500 de locuri de munca, în special pentru tineri, McDonald's fiind unul din cei mai importanti angajatori din tara noastra
Astazi, McDonald’s are succes în 121 tari din întreaga lume pentru mai multe motive. În afara de QSC&V (Calitate, Servire, Curatenie si Valoare), un factor important pentru succesul nostru îl reprezinta sistemul de franchising al McDonald’s.
Ce este franchising-ul?
Sistemul este bazat pe o cooperare contractuala pe termen lung între doi parteneri independenti: un francizor, în cazul nostru McDonald's, si un francizer. Fiecare francizer poate folosi numele, facilitatile si alte drepturi autorizate ale francizorului. De cealalta parte, francizerul trebuie sa respecte standardele de calitate ale francizorului si trebuie sa plateasca acestuia o taxa. Francizerii sunt întreprinzatori independenti care iau propriile lor decizii.
În toata lumea, peste 70% din restaurantele McDonald's sunt operate de catre francizeri independenti. 22% din restaurante sunt operate de ramurile locale ale Corporatiei McDonald's. 13% sunt operate prin asociere sau sub licenta. În general, Corporatia McDonald's ofera licente doar persoanelor fizice.
Francizerii reprezinta o parte importanta a sistemului McDonald's datorita interesului deosebit pe care acestia îl au fata de afacerea lor personala. De aceea, participarea investitorilor de capital nu este agreata de McDonald's. Francizerul este de obicei un întreprinzator independent, cu o afacere de marime medie, care va avea între 60 si 100 de angajati în restaurantul sau.
Întreprinzatorul trebuie sa aiba cunostintele si abilitatile necesare pentru a conduce o afacere cu un profit exceptional care necesita de multe ori investitii semnificative. Francizerul îsi asuma responsabilitatea atât pentru profituri, cât si pentru riscuri, luând deciziile corecte. Francizerii se pot baza pe suport consistent din partea sistemului McDonald's
Francizerii pot beneficia de avantajele unui sistem elaborat si verificat. Pentru a forma posibili francizeri, McDonald's ofera o pregatire foarte bine pusa la punct. Hamburger University din Chicago, Illinois sau Centrul de Pregatire din Austria pentru Europa Centrala ofera activitati în acest sens. În Europa Centrala, McDonald's se foloseste de experienta unor tari mai dezvoltate, ca de exemplu Ungaria si Polonia, pentru a oferi pregatire lucratorilor si francizerilor.
McDonald’s ofera, de asemenea, suport, construind si instalând facilitatile si deschizând restaurantele. Biroul din Viena pentru Europa Centrala ofera servicii de consultanta si de suport pe toata durata fiecarui contract de franciza. În acest fel, francizerul are acces la cele mai noi cunostinte din domeniul managementului restaurantului.
Dezvoltarea
Departamentul de Dezvoltare al McDonald’s se ocupa de gasirea unor locatii favorabile pentru restaurante. Acestea sunt alese în urma unei analize a punctelor strategice pe termen lung. Departamentul de Constructii, colaborând cu firme locale, construieste sau renoveaza cladirea si instaleaza echipamentul din interiorul restaurantului. Pe tot parcursul acestui proces, francizerul participa la luarea deciziilor.
Francizerul profita de asemenea si de posibilitatea francizorului de a achizitiona bunuri la nivel central. Acesta foloseste un control al calitatii la nivel central si strategii de publicitate la nivel national.
Succesul McDonald’s este rezultatul unei cooperari strânse între francizor si francizer. Ca în orice afacere, întreprinzatorul ia zilnic un numar mare de decizii. Experienta sa, pe de o parte, si sugestiile de cealalta, pot ajuta si alte restaurante McDonald’s sa aiba succes. La prima privire, McDonald’s pare sa fie o Corporatie de dimensiuni mari. O analiza mai atenta dezvaluie faptul ca ea este un sistem alcatuit din multe unitati mici si din parteneri individuali, francizeri McDonald’s.
Cuvinte cheie:
